2021年9月7日下午3點，四川省市場監管局食品經營處處長王朝攜四川省食品安全委員會辦公室領導、專家一行蒞臨廣漢市邁德樂食品有限公司視察調研。公司董事長楊禮學攜技術總監、生產總監、質量負責人、安全環保負責人參加接待，并向領導組匯報了工作開展情況，與專家組進行了交流座談。

本次調研是基于四川省食安委辦公室關于開展申報國家食品安全示范城市創建現場評估工作的背景下展開。德陽市作為食品安全示范申報城市參加了申報創建工作，其中廣漢市邁德樂食品有限公司作為德陽市有重要影響力的食品生產企業，被德陽、廣漢兩級市場監管局重點推薦為調研企業之一。

會上，王朝處長表示，本次國家食品安全示范城市的創建，是按照國務院食品安全委員會辦公室要求，根據《國家食品安全示范城市評價管理辦法》和《國家食品安全示范城市標準》，經過初評、推薦、第三方機構綜合評議確定。食品生產經營企業是食品質量和安全的重要參與者，必須要樹立高度的責任感和使命感，抓好食品質量與安全。

公司董事長楊禮學對王朝處長一行表示熱烈歡迎，并介紹了公司的發展歷程和目前的生產經營情況。

隨后，王朝處長對廣漢市邁德樂食品有限公司在食品質量、安全管控等工作的具體情況進行了關切和詢問。董事長楊禮學闡述了我公司“可控可持續”的核心發展理念。他表示森態牛油的創業初心就是要做質量和安全有保障的高品質牛油產品。隨后對公司始終堅持食品質量及安全控制的具體做法進行了細致匯報與講解。

王朝處長（主排左一）與公司董事長楊禮學（右一）親切交流

與會領導和專家們通過充分了解后，對楊董事長的闡述表示非常認可，對公司食品安全和質量管控等工作表示高度贊揚，稱贊楊總是具有非常高度責任感的企業家，認為森態牛油的品牌是過硬的，在行業內是處于重要的位置，只要繼續堅持做好食品質量和安全，森態牛油一定會得到更廣闊的發展前景。

王朝處長還對如今火鍋產業的發展現狀以及森態牛油在行業市場內的地位及市場占有率進行了調研。楊董事長進行了詳細匯報，并認為火鍋口味的辣而不燥是目前消費者的重要需求，也是火鍋餐飲必然的發展趨勢。為了順應和把握好這一趨勢，森態牛油利用自身敏銳的市場嗅覺及強大的研發技術能力，在今年上半年隆重發布了一款酶解牛油產品——味控大師。這一新品一經問世便引發了火鍋底料業界的高度重視！同時也形成了巨大的市場競爭優勢。目前已與多家火鍋產品品牌客戶開展了實質性的合作。王朝處長對酶解牛油表現出極大的興趣，并稱酶解牛油必將是引領行業的明星產品和趨勢。目前森態處于領航者優勢，要繼續保持技術研發的力度，不斷為產品賦能，保持對市場趨勢的洞察力，為客戶和消費者提供更好的服務。

會后，王朝處長一行在邁德樂食品公司技術總監劉赟的帶領下，參觀、調研森態牛油自動化生產線。領導、專家一行就公司生產線的智能化、自動化生產展開了激烈的討論和前瞻性的指導，同時對森態牛油公司智慧生產和科技程度表示了高度的認可及贊揚。

王朝處長一行參觀公司智能自動化牛油生產線

王朝處長一行還饒有興趣的走進公司實驗室，身臨其境感受森態牛油科學實驗魅力，并了解公司新品酶解牛油為王朝能打破鍋底“同質化”的獨到之處。通過參觀和理解，領導專家們對森態牛油在品牌發展、食品質量安全的經營成績和管控力度，紛紛給予了充分的肯定和贊賞。認為邁德樂食品作為一家民營食品企業，公司始終堅持食品質量與安全、堅持對技術研發的不斷投入，是非常可貴的，認為森態牛油在行業內做出了表率和示范作用，樹立了其行業地位。同時，也寄語邁德樂食品，作為一家民營食品企業，公司要始終堅持食品質量與安全、堅持對技術研發的不斷投入，做好各類優秀人才引進，做好生產設備的更新換代，傾力為全國的消費者和老百姓，推出更多具有地方特色且健康綠色的生態食品。

王朝處長（中）參觀公司精密實驗室

在參觀過程中，食品發酵院陳院長還向王朝處長介紹了楊總在過去的17年里帶領公司始終堅守企業初心，不斷精研創新，升級技術研發設備，對實驗室精密實驗設備的投入程度之高在民營食品企業中是罕見的，建立了新時代下火鍋餐飲食品安全的嚴要求、高標準。

通過此次的視察和調研，領導和專家們充分了解和感受了，森態牛油自品牌創立以來，始終堅持初心，做質量有保障、安全放心的好牛油，加強與客戶的互動交流和服務，并不斷投入研發技術力量，豐富產品類型和工藝，提高技術核心競爭力，并力爭在行業內樹立標桿作用的實力、信心和決心。

王朝處長（右二）、陳院長（左二）與楊董事長（左三）現場交流

最后，王朝處長表示將持續關注森態牛油的發展，希望邁德樂繼續堅持高尚的創業初心，實現共治共享，形成可供行業借鑒的示范經驗，繼續引領牛油產業健康、高質量地發展，為完成“火鍋更美好”的使命繼續努力奮斗，并不斷滿足人民群眾對美好生活的需求，為當地經濟發展貢獻出森態力量！

參加此次調研的領導還有省市場監管局食品協調處副處長鞠偉、省市場監管局食品經營處干部王朝博。德陽市、廣漢市市場監管局相關領導及省食品發酵工業研究設計院院長陳功等專家陪同此次調研。

森態牛油自品牌創立以來，始終堅持初心，做質量有保障、安全放心的好牛油，加強與客戶的互動交流和服務，并不斷投入研發技術力量，豐富產品類型和工藝，提高技術核心競爭力，在行業內樹立標桿作用。森態牛油將繼續前行，為讓火鍋更美好的使命繼續努力奮斗！